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7-11是如何賺錢的?

字體: 放大字體  縮小字體 發布日期:2015-11-06  瀏覽次數:750
     可降溫2℃的內衣你穿過嗎?很快,你將會在便利店里買到——標簽印的可是門店自產的品牌“7-Select”。

出品方是統一超商(上海)便利有限公司(以下簡稱“統一超商”)旗下的7-11便利店。在此之前,包括咖啡、茶飲料、巧克力,甚至是紅酒等都已擺上便利店的貨架。和以往代售不一樣的是,這些產品都打著這家便利店自己的標簽。

7-11制造

自家品牌被擺放在這家便利店顯眼的位置,有咖啡、紅酒、甚至內衣。

以低于優衣庫約25%的價格銷售,是7-11內衣品牌的定價策略。這款產品早前已在臺灣推出,因為用的是水感纖維材質,這款內衣能達到降溫的效果。如今在上海,隨著天氣轉涼,7-11開始謀劃推出“7-Select零著感發熱衣”,會針對男、女及全新兒童客戶層推出10款以上商品。

在臺灣,7-11已經不僅僅是一家連鎖的便利店,更成了行銷專家。據介紹,這家公司會根據店內消費數據、外在趨勢分析及消費行為觀察,開發相應的自有品牌并在店內首發。天氣熱的時候,涼感內衣就會推出,而天氣驟降時,例如暖暖包這樣的產品也會立即上市。

這家公司已經將便利店作為了解消費者購買行為的窗口,開發相應的產品后,迅速通過廣為遍布的便利店渠道,將產品送到用戶身邊。例如在臺灣,7-11觀察到只要寒流來前、溫差高達5℃、溫度驟降10℃,御寒商品銷售馬上增加:如暖暖包只要低于15℃銷量即增長5倍。因此,7-11擅長的就是根據外部環境的變化,隨即推出如暖暖包、口罩、雨衣、熱罐飲品等對應產品。

目前包括上海、菲律賓及臺灣地區在內的7-11由統一超商方面負責實際運營。“幾個月前,7-11的涼感內衣在上海門店內進行了試賣,效果很好。”統一超商商品處商品經理岳秋桂表示,在推出產品之前,公司專門找了制衣廠進行生產,并對同是主打平價優質概念的服裝品牌優衣庫做了同類商品的比價。

除了內衣即將上市,其它自有品牌已經開售。

據了解,7-11自有品牌是復制了統一集團在大本營臺灣地區的成功經驗。在上海隨意走近一家7-11便利店,都會發現“自家品牌”的產品往往擺在十分招眼的位置,店員也會不時地對打著自家品牌的商品進行額外的照顧宣傳。

“其實我們在臺灣就有一套自有產品的開發模式,產品線范圍甚至涵蓋服裝和時尚的單品。在這一塊,我們會根據消費者需求來逐步引進和開發。”統一超商公共關系處的負責人向記者表示,“現在,7-11在上海有超過65個‘7-Premium’、‘7-Select’的自有商品品項,未來根據消費者的反饋,我們會及時跟進開發和擴大引進范圍”。

雙重角色

既做渠道又賣品牌,這家便利店的目的是提高毛利率。

據統一超商方面介紹,目前自有品牌的主要部分“7系列”產品主要分為三塊。

     “7-Select”系列是公司進入上海后就同步引入的自有品牌,如茶飲料、巧克力等產品均是從臺灣直接引進。

而另外的“7-Premium”系列則是專為中國大陸市場所創立的品牌,由北京、上海、成都各地7-11聯合開發推出。此外,還有包括波爾多紅酒等全球7-11家族采購而來的紅酒等補充產品。

一位零售行業的業內人士向記者分析稱:“作為7-11內部毛利最高的產品,自有品牌咖啡產品的推出不僅出于收益方面的考量,能聚攏來客并增加駐留時間,還將帶來更多的消費。7-Coffee這種主打平價咖啡的點子,正在帶來收效,每店咖啡的銷售額同比增長超過七成,2012年就銷售了百萬杯的咖啡,這是十分驚人的。”

臺灣統一集團的資源優勢放大了統一商超旗下的7-11的自營業務優勢。以Uni系列為例,該自有品牌的系列產品均是來自于統一集團。“主打無添加概念的Unifresh果汁和Unisnack小食都銷售得非常不錯,尤其是Unifresh果汁4個月內賣出30萬瓶,公司為此還計劃在明年推出升級版。”7-11的相關負責人表示??梢哉f,包括臺灣統一藥品出品的面膜產品和專供7-11的食品飲料,正在成為7-11在滬上便利店大戰中大打臺灣牌的亮點。

“我們本身也知道,其實便利店系統中一般較少會有主打自有產品的,即使有參與的,也是試水的成分占多。通常自有產品數量像7-11這么多的非常罕有,反而是大型商超往往會傾向于推出自己品牌的商品(以日化產品居多)。”該負責人表示。

除此之外,自有品牌的外觀設計上,7-11還會有獨特的做法。岳秋桂此前接受媒體采訪時介紹到,研究中國香港零售市場時發現,同品牌的同款產品在不同的渠道賣場,都會針對不同客戶群推出不同的包裝,而這種情況在大陸卻較少發現。

據悉,7-11方面與一些來自日本等國的專業設計公司合作,進行產品包裝的設計再造,以求在細微之處獲得消費者認可。

最近一年內,上海正在經歷一次便利店的行業性的壓縮轉型,關停轉并之勢呼之欲來。7-11被指今年關閉調整近20家門店,老對手全家便利店年內關門預期則在數十家,本土老牌便利店可的、好德等狀況更不容樂觀,市場的洗牌調整進入加速階段。因此,單店產品的利潤結構是否足夠穩定健康將直接關乎企業生死進退。

在零售業中,自有品牌業務既可以實現差異化競爭,又有助于改善經營業務的利潤情況。據此前媒體報道,7-11旗下的各線自有品牌商品占總銷售的份額已上升至20%,這一水平幾乎是同行的三到五倍。統一商超正在積極移植它在臺灣的成功經驗,以應對“好日子到頭”的市場光景。  來源:慧聰網


 
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